khi bạn nghe trong khoảng "Grenache", rất mang thể bạn nghĩ ngay tới rượu chát đỏ Grenache (hay còn gọi là Grenache Noir). Nhưng mang một dòng vino khác ít được biết đến hơn được khiến từ cùng 1 cái nho - Grenache Blanc. mặc dầu mẫu rượu chát trắng này mang thể ko được nổi danh như các dòng rượu nho trắng khác như Sauvignon Blanc, Pinot Grigio và Chardonnay, nhưng nó vững chắc đáng để nhâm nhi và Đánh giá kỹ hơn một chút.
có một cái nhìn ở đây: giống nho Blend
Chúng tôi cung cấp thông báo chi tiết về rượu vang Grenache Blanc, bao gồm bí quyết nó được làm ra, nguyên cớ của nó, cách nó so sánh mang những loại rượu vinos khác và cách thức tận dụng tối đa mỗi ly - phối hợp thực phẩm và nhiệt độ phục vụ xuất sắc.
Grenache Blanc là gì?
Còn được gọi là Grenache trắng và Garnacha Blanca, Grenache Blanc - phát âm là "gruh-nawsh blahn" - là một mẫu nho làm cho rượu vang trắng sở hữu liên quan tới giống nho Grenache đỏ. Trên thực tế, nó được cho là 1 đột biến của giống nho Grenache Noir mang vỏ sẫm màu. các cây nho tương đối nhiệt tình và sống tốt trong điều kiện khô hạn, thậm chí như khô hạn.
trong khi giống Grenache Blanc màu vàng có căn nguyên ở miền bắc Tây Ban Nha, nó chủ yếu liên quan đến Pháp, đặc biệt là vùng rượu nho Thung lũng Rhône và vùng lịch sử Languedoc-Roussillon, hiện là một phần của Occitanie.
thực tại thú vị: White Grenache được phép pha trộn sở hữu hồ hết 13 giống Rhône bản địa, bao gồm những giống nho đỏ và trắng. do đó, nếu bạn đã từng thưởng thức 1 hổ lốn Grenache đỏ, rất có thể bạn cũng đang có 1 ít Grenache Blanc trong hỗn hợp.
cộng với những vùng phân phối rượu chát của thế giới cũ trên khắp Tây Ban Nha (đặc biệt là Terra Alta, Priorat và Aragon), Pháp, Ý và Croatia, nho Grenache Blanc được trồng phổ biến ở các khu vực toàn cầu mới, bao gồm Úc, Nam Phi và Hoa Kỳ, đáng chú ý nhất là Paso Robles và San Luis Obispo dọc theo Bờ biển miền Trung của California.
Trang chủ: giá rượu vang pinot noir
Rượu Grenache Blanc mang hương vị như thế nào?
rất nhiều, Grenache Blanc là 1 chiếc rượu vang khô toàn thân được đánh dấu bởi độ axit rẻ, độ cồn cao (nằm từ 13-15% ABV, cao hơn tiêu chuẩn của Hoa Kỳ là 12%) và hương cam chanh tươi sáng. dẫn vào 1 chấm dứt khoáng chất tinh tế và thảo dược.
chú giải lúc nếm thử Garnacha Blanca thường bao gồm:
Quả đá, chẳng hạn như đào, mơ và vải
Trái cây xanh, bao gồm táo xanh, lê, mật ong và chanh
những loại thảo mộc và gia vị như hoa hồi, nhục đậu khấu, thìa là, và thì là
giả dụ rượu được ủ trong khoảng gỗ sồi, các hương vị khác cũng có thể bao gồm táo nướng, bánh ngọt, kem và sữa đông chanh, như vậy như Chardonnay sang trọng.
Rượu Grenache Blanc được khiến như thế nào?
Hình ảnh đầy màu sắc trừu tượng
Như mọi mẫu rượu chát khác, Grenache Blanc được làm cho bằng nho được hái và ép trước lúc trải qua quá trình lên men. khi nước ép lên men, men trong chất lỏng sẽ ăn đường, chuyển hóa thành rượu.
nếu như giai đoạn lên men được phép diễn ra và tiêu thụ phần đông lượng con đường, nó sẽ tạo ra một dòng rượu khô sở hữu lượng con đường tốt hơn. bên cạnh đó, ví như dịch vụ rượu muốn tạo ra 1 loại rượu ngọt hơn, thời kỳ lên men sẽ bị ngừng lại trước lúc hoàn tất để để lại phổ biến con đường dư hơn, do đó tạo ra 1 hương vị ngọt ngào hơn.
Lưu ý phụ: Để biết thêm thông báo chi tiết về hành trình trong khoảng nho tới thủy tinh, hãy nhớ xem hướng dẫn sản xuất rượu chát của chúng tôi.
Giống như Chardonnay và phổ thông loại rượu khác, Grenache Blanc với thể được ủ trong gỗ sồi. Trong trường hợp này, rượu sẽ mang kết cấu dạng kem hơn và hương vị ấm hơn. khi mà đấy, các phiên bản chưa nướng sẽ với độ chua và hương vị giòn hơn.
Cần lưu ý rằng ngày một sở hữu rộng rãi người trồng nho đang sản xuất Grenache Blanc một giống độc nhất vô nhị, nhưng phần đông vẫn dùng nó trong hẩu lốn rượu. 1 số đối tác pha trộn phổ biến hơn cho nho Grenache Blanc bao gồm Roussanne, Marsanne, Viognier, Viura và Muscat. Nó lừng danh nhất là 1 phần của Chateauneuf-du-Pape (nghĩa đen là "Lâu đài mới của Giáo hoàng"), 1 hỗn hợp rượu chát đỏ đậm của Pháp từ Thung lũng Rhône.
đôi khi Grenache trắng cũng được pha trộn trong rượu vin doux naturels, là loại rượu chát ngọt tự nhiên, được nâng cao cường. Thậm chí còn có 1 số Grenache Blanc vinos lóng lánh, nhưng chúng không phổ quát hơn phổ thông.
cách thức thấp nhất để thưởng thức Grenache Blanc là gì?
Grenache Blanc: Chai rượu nho thường ngày trên bàn mang bánh ngọt
Chúng tôi tin chắc rằng phương pháp rẻ nhất để thưởng thức rượu chát chỉ thuần tuý là mở nắp chai và bắt đầu nhấm nháp. (Chỉ cần xem qua tuyển lựa Rượu thông thường của chúng tôi và bạn sẽ thấy ý của chúng tôi.) bên cạnh đó, sẽ hữu ích khi với một số hướng dẫn cơ bản lúc chuyên dụng cho và uống rượu vino.
dùng những mẹo hữu ích này lúc bạn đã sẵn sàng thưởng thức một tẹo Garnacha trắng, cho dù bạn đang trình diễn nó một mình ở nhà hay phục vụ nó trong bữa tiệc thử rượu tiếp theo của bạn. đó là điều tuyệt vời của rượu - ấy là một ý tưởng xuất sắc cho bất kỳ dịp nào.
ghé qua những người này: Rượu Vang Nho Grenache
Giữ cho nó mát mẻ
Hầu như không mang gì tệ hơn một ly rượu trắng ấm (ngoại trừ với thể ko mang rượu), vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn khiến cho lạnh nó trước khi uống. Nhiệt độ rượu tốt nhất cho 1 chai Grenache Blanc là khoảng 45-50 độ F. Giữ lạnh ở khuôn khổ này sẽ đảm bảo hương thơm tinh tế, độ chua và hương vị tươi của nó vẫn còn nguyên lành. (Nó cũng sẽ giúp khiến dịu cơn "bùng cháy" do nồng độ cồn cao hơn.)
Điều đó kể rằng, hãy chăm chút không chuyên dụng cho nó quá lạnh. rượu chát trắng được làm cho lạnh quá mức sẽ làm cho mất đi hương vị, làm bạn mang một thứ đồ uống nhạt nhẽo.
Trước khi mở chai Grenache trắng, hãy đặt nó trong tủ lạnh vài giờ. Sau đó, bạn mang thể lấy nó ra và đặt nó trên mặt bàn của bạn từ 20-30 phút để nó với thể ấm lên một tí.
Phần thưởng: không cần tiêu dùng bình chiết rượu sở hữu Grenache Blanc. Nó khá mẫn cảm sở hữu thời kỳ oxy hóa, vì thế bạn ko muốn nó thở quá lâu trước lúc thưởng thức.
Hãy thử các cặp đồ ăn không thể bỏ lỡ này
Grenache Blanc là đối tác hoàn hảo cho nhiều món ăn phong phú và đầy hương vị nhờ hương gia vị, hương vị trái cây xanh rõ rệt và toàn thân. Chỉ cần đừng quá cay vì nồng độ cồn cao sẽ tạo ra quá đa dạng vết bỏng.
Hãy thử món vino trắng này mang hầu hết mọi thứ từ khung ngắn om và làm thịt rán tẩm gia vị đến gà và tôm tẩm bột thảo mộc. Bạn cũng sở hữu thể thưởng thức hương vị cay nồng của rượu sở hữu các món hầm hưng thịnh biên soạn, và nó hài hòa đặc thù phải chăng sở hữu những món ăn Tây Ban Nha, Ấn Độ và Châu Á.
tôi đã nghĩ về điều này: sauvignon blanc ruouvn com
Đối có các món ngon không thịt, hãy cân đề cập món bít tết súp lơ nướng hoặc bí ngòi nướng, cà tím và ớt chuông. Để phối hợp pho mát, pho mát mềm với kem như Brie và Camembert là tuyệt vời, trong khi pho mát cứng hơn một tẹo như Comté, Swiss và Gruyère là đối tác hoàn hảo.
nếu như bạn cảm thấy thích 1 kết thúc ngọt ngào, hãy thử Grenache trắng mang lê châu Á nướng hoặc một miếng táo xanh nghiền để lôi kéo những hương trái cây ấy.
Hãy ghi nhớ những lời khuyên về đồ thủy tinh này
Chọn một ly rượu phù hợp nghe sở hữu vẻ như là một chi tiết nhỏ, nhưng nó có thể tạo ra sự dị biệt lớn. (Có ít nhất 1 nghiên cứu khoa học minh họa điểm này.)
Để mang kết quả phải chăng nhất, hãy dùng cho Grenache Blanc trong 1 ly rượu vang trắng để hương thơm bay vào mũi bạn và giữ cho chất lỏng mát lạnh nhờ vào bát nhỏ hơn. không những thế, bạn cũng với thể chọn ly Chardonnay, chiếc sở hữu bát rộng hơn để nâng cao kết cấu kem và hương vị tất cả.
Lấy một chai Grenache Blanc
từ nguyên cớ lâu đời của nó ở Tây Ban Nha và Pháp cho tới càng ngày càng phổ thông ở Hoa Kỳ và hơn thế nữa, Grenache trắng kiên cố là 1 món ăn hợp khẩu vị.
bạn có thể thử cái này: rượu vang đỏ ruouvn
vững chắc, nó với thể không được biết đến nhiều như đối tác sở hữu màu đỏ tươi của nó, nhưng vino màu vàng rơm này không hề nhạt nhẽo. cái rượu vang trắng đầy hương vị này rất đáng để khám phá và thưởng thức, sở hữu thể là một mẫu rượu chát độc nhất hoặc trong một trong những hỗn tạp nhiều hơn của nó. ngày nay bạn đã Phân tích về Grenache Blanc, đã tới lúc áp dụng sự Phân tích mới của bạn đối với món đồ uống thơm ngon này và lấy một ly. Chúc mừng!